キッチン
食材を保存する、洗う、切る、加熱するなどの作業を行い料理を作る場所です。料理のために必要な水の供給・排水や加熱するためのコンロ、煙を外に排出する換気扇、食材や食器を保管する収納棚一式を置ける機能を持った場所をいいます。
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